Vue 中 watch 如何实现深度监听？如果不设置深度监听，默认能监听到哪些变化？
考察说明
考察对 Vue 响应式系统中 watch 监听机制与深度监听的边界理解
回答思路
- 说明 deep: true 开启深度监听，并解释其原理为递归遍历对象属性建立依赖
- 明确默认浅层监听：只监听对象引用变化，不监听内部属性变化
- 举例说明数组下标或对象属性的新增、修改不会被监听到，只有整体替换对象或数组才会触发
- 补充字符串等原始值的变化能够被默认监听到
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