简单请求和复杂请求的区别是什么？OPTIONS 请求在什么场景下出现？

回答思路

1. 说明简单请求的判定条件（方法、头部、Content-Type）
2. 说明复杂请求需要预检的原因
3. 说明 OPTIONS 预检请求的作用和响应头