请说明影响猪肉价格的主要因素有哪些，并阐述它们如何作用。

回答思路

1. 识别供给端因素（如生猪存栏量、养殖成本）
2. 识别需求端因素（如消费季节、替代品价格）
3. 说明因素间的传导关系与政策影响
4. 结合实例解释短期波动与长期趋势