介绍一下 SSE 协议，以及你如何在你的 AI 聊天项目中应用它？

回答思路

1. 准确说明 SSE 的单向、文本、长连接特性及与 WebSocket 的区别
2. 阐述事件流格式、重连和事件字段等关键机制
3. 结合 AI 聊天场景说明流式输出的价值与具体实现（如消息格式、中断处理）
4. 能提出 SSE 的局限性与适用边界