useCallback 和 useMemo 分别适用于什么场景？请结合性能优化说明。

回答思路

1. 说明 useCallback 用于缓存函数引用，避免子组件不必要重渲染
2. 说明 useMemo 用于缓存计算结果，避免昂贵计算重复执行
3. 指出两者依赖数组的使用方式及配合 React.memo 的典型场景
4. 强调不应滥用，能识别过度优化