请介绍webpack中loader和plugin的区别，以及各自在构建流程中的作用。
考察说明
考察对webpack核心概念loader与plugin的设计意图、执行时机和协作关系的理解
回答思路
- 准确描述loader用于转换模块内容，plugin用于扩展编译生命周期
- 说明loader执行在模块解析阶段，plugin可介入任意构建钩子
- 能举例说明常见loader（如babel-loader）和plugin（如HtmlWebpackPlugin）的典型用法差异
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