请对比 Vite 和 Webpack，并说明在哪些场景下你会如何选型。

回答思路

1. 准确说明 Vite 基于原生 ES Module 与 esbuild 的冷启动优势
2. 准确说明 Webpack 生态成熟、配置灵活与全面打包能力
3. 结合项目规模、开发体验、兼容性等给出选型依据