请解释结构体（struct）和联合体（union）在内存布局上的区别，并说明各自适用的场景。

回答思路

1. 准确说明结构体各成员顺序存储、占用内存之和（含对齐）
2. 准确说明联合体所有成员共享同一块内存、内存大小由最大成员决定
3. 能结合内存对齐说明实际占用可能大于简单求和
4. 能举例说明联合体适合类型转换、节省内存，结构体适合逻辑分组