请介绍数仓建模的常见方法，并举例说明维度和主题的区别。

回答思路

1. 能清晰列出数仓建模常见方法（如维度建模、范式建模、Data Vault）并说明适用场景
2. 能解释维度模型的核心概念（事实表、维度表、星型/雪花模型）
3. 能区分主题域与维度，并给出贴近业务的实例
4. 能结合行业或业务场景说明建模方法的选择依据