给定一个只包含小写字母的字符串 text，请计算用其中的字母能组成单词 'balloon' 的最大次数。每个字母在 text 中最多使用一次，返回最大次数。

回答思路

1. 理解单词 'balloon' 中各字母的出现频率
2. 正确统计给定字符串中每个字母的出现次数
3. 根据单词中字母所需次数计算能组成的最大组数
4. 处理特例：如 'l' 和 'o' 在单词中出现两次，需除以2后取最小值