请描述在 ClickHouse 中建表的基本语法结构，并说明常用的表引擎选项。
考察说明
考查对 ClickHouse 建表语法和表引擎的基本掌握程度。
回答思路
- 【回答框架 1】ClickHouse 建表语法与标准 SQL 类似，核心为 CREATE TABLE 语句，需要指定表名、列定义和引擎类型。
- 【回答框架 2】列定义包含列名和数据类型，ClickHouse 支持丰富的数据类型，如 UInt64、String、DateTime 等。
- 【回答框架 3】表引擎是 ClickHouse 的核心特性，常见引擎有 MergeTree、ReplacingMergeTree、SummingMergeTree 等，不同引擎决定数据存储和查询行为。
- 【回答框架 4】可通过 ENGINE 子句指定引擎及参数，例如 MergeTree 的 ORDER BY、PARTITION BY 等设置。
- 【回答框架 5】还支持临时表、分布式表等特殊表类型，以及注释和默认值等选项。
- 【关键点 1】使用 CREATE TABLE 语句，包含表名、列定义和必须的 ENGINE 子句。
- 【关键点 2】MergeTree 家族是最常用的引擎，支持主键排序和分区。
- 【关键点 3】ENGINE 子句决定数据的存储、索引和查询优化方式。
- 【易错点 1】忘记指定 ENGINE 子句会导致语法错误。
- 【易错点 2】混淆 MergeTree 与其变体（如 ReplacingMergeTree）的用途，导致设计不当。