请介绍Redis常见的数据类型、底层结构及其典型应用场景。

回答思路

1. 完整列举主要数据类型：字符串、哈希、列表、集合、有序集合等
2. 能说明至少几种类型的底层编码结构，如SDS、压缩列表、跳表
3. 结合业务场景阐述选择依据，体现从数据操作模式反推类型的能力
4. 指出版本演进对底层结构的调整，如Redis 7的listpack替代ziplist