请说明 Kafka 生产者如何保证消息不丢失，并解释 At Least Once 与 At Most Once 语义。
考察说明
考察 Kafka 生产者可靠性配置与消息投递语义理解
回答思路
- 说明生产者端 ack 配置（acks=all）与重试机制
- 说明 enable.idempotence 与幂等生产者作用
- 准确解释 At Least Once、At Most Once 与 Exactly Once 区别
- 结合场景说明不丢失消息的取舍
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