请谈谈哈希（Hash）以及它的常见使用场景。

回答思路

1. 清晰说明哈希函数的基本概念和特性（确定性、散列性、不可逆性等）
2. 自然引出哈希冲突及其常见解决方案（链地址法、开放寻址等）
3. 列举至少3个典型使用场景并说明其目的
4. 结合场景说明哈希的优缺点或注意事项