请介绍 Redis 中的 SDS（简单动态字符串）及其设计优势。

回答思路

1. 准确解释 SDS 的数据结构定义与关键字段
2. 说明 SDS 相比 C 字符串的安全性与效率优势
3. 能结合具体场景说明 SDS 如何避免缓冲区溢出或减少内存重分配