请详细介绍 Redis 中 ZSet（有序集合）的底层实现原理。

回答思路

1. 能说明 ZSet 的元素由 member 和 score 组成
2. 解释当数据量小时使用 ziplist，量大时使用 skiplist+dict
3. 理解跳表用于范围查询、dict 用于 O(1) 获取分值
4. 能讲清为什么选用跳表而非红黑树