请说明 Redis 中 ZSet（有序集合）的底层数据结构及其应用场景。

回答思路

1. 准确说出主要底层结构（ziplist、skiplist+哈希表）
2. 说明不同结构的选择条件与切换逻辑
3. 结合具体场景说明该结构带来的操作复杂度优势
4. 能解释为什么跳表而非平衡树