请详细说明 SSL 和 TLS 的区别，以及 TLS 协议的握手过程和安全机制。

回答思路

1. 区分 SSL 与 TLS 的版本演进和协议差异
2. 完整描述 TLS 握手的主要步骤（ClientHello、ServerHello、证书交换、密钥协商）
3. 说明对称加密、非对称加密、消息认证码在 TLS 中的分工
4. 提及 TLS 1.3 相比旧版的握手简化与安全改进