请说明如何使用 SQL 将行转成列，以及将列转成行？请给出具体实现思路或示例。

回答思路

1. 能区分行转列与列转行的概念和典型场景
2. 能说明行转列常见的聚合 + CASE WHEN 或 PIVOT 实现
3. 能说明列转行常见的 UNPIVOT 或 UNION ALL 实现
4. 能指出不同数据库产品（如 MySQL、SQL Server）下的差异或替代写法