请介绍 MVCC（多版本并发控制）的工作原理及其在数据库中的应用。

回答思路

1. 说明 MVCC 的基本思想是为数据保存多个版本以支持读写不阻塞
2. 解释版本链、快照读与当前读的区别
3. 说明隐藏字段（如事务ID、回滚指针）的作用
4. 讨论事务隔离级别如何借助 MVCC 实现，如可重复读和读已提交
5. 指出 MVCC 的局限，如写冲突仍需加锁或使用其他机制