请介绍 IP 协议头中的主要字段及其作用，并说明它们各占多少字节。

回答思路

1. 能准确列出版本、首部长度、服务类型、总长度、标识、标志、片偏移、TTL、协议、首部校验和、源地址、目的地址等关键字段
2. 正确说明各字段的长度（如版本和首部长度各占 4 位，TTL 和协议各占 1 字节等）
3. 能解释各字段的核心作用及在报文分片、路由转发中的意义